吃海参很繁琐来看看这个吧!

1、海参中含有五十多种对人体生理活动有益处的营养成分，其中蛋白质 含量极高，有18种氨基酸牛磺酸，硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种成分，以及多种矿物质。值得一提的是，海参是世界上少有的高蛋白，低脂肪，低糖，五胆固醇的营养保健食品，深受人们的青睐。还深红的营养成分不仅丰富，而且均衡，合理。海参进入消化道后，被人体吸收快速而且充分，是难得的天然营养宝库。

2、但是现在想要称心如意的买到真正的好海参并不容易：首先是价格贵，现在市面上无论是鲜海参还是干海参。价格都不便宜，而且市场上的产品五花八门，能够辨认出哪些是好的并不容易。为什么海参这么贵呢？就是由于海参不是直接从参农到我们的餐桌上的，而是其间经过了很多中间商，运输，人工成本高。

3、海参泡发也有很多步骤，营养流失还特别严重。第一，发海参时确保完全避油，海参的身体氇筐塘瓠里有一种自溶酶，这种酶一定程度上保护海参，但是自溶酶遇到油之后会加速蛋白质的分解，从而使海参的营养流失。第二， 海参在煮的时候要完全煮透，如果煮不透，用手一摸会发现有硬芯。第三，同时发海参的时候一定要勤于换水，海参在浸泡过程中要经常换水，在煮之前要浸泡36-48小时左右，每12小时换一次水，煮过之后也需要再浸泡48小时，也需要每8-12小时换一次水。

4、最后市场上有太多的商家以次充好，炒作价格，海参质量安全保障低，很多价格低的海参都会让人怀疑质量和食品安全的问题。经常会有朋友买到糖干的海参，或者买到与价格不对等，营养含量低的低质海参。

5、那么我们现在有了一个可以替代的营养成分就是岩藻多糖。岩藻多糖具有抗癌，免疫调节，抗幽门螺旋杆菌，抗氧化，改善肠胃道，抗炎症，抗病毒，抗凝血等多种生物活性，可用于医药保健。常规讲，参龄在5-6年端蔑挚侵野生海参其鲜重一般在300-500克/只，市场价格为200元-300元/只；中国海洋大学和山东大学的多篇研究论文证实，海参的主要活性成分为岩藻多糖，所以岩藻多糖是个好东西。我们可以尝试一下液体海参康艾伴侣，里边就是含有岩藻多糖，而且含量还挺高。

6、快节奏的社会，需要我们健康的生活，饮食健康，补充营养从现在开始!海参固然能补身体，但是我们还是需要更加方便快捷的并且好吸收的岩藻多糖。