老厨师教你做鲜虾花菜
1、把花椰菜洗干净,选一个好的,把小的打碎。把洋葱、姜和大蒜切碎。
2、把花椰菜放在锅里煮,然后烫一下。时间大约是3分钟,不超过5分钟。然后拿出花椰菜。
3、倒掉锅中的水,开大火把锅中剩余的水分烧干,倒油。油热后下葱姜蒜爆香。
4、随后把虾倒入翻炒。这次是把虾头,虾壳和虾线都去掉了的。
5、用花椰菜炒虾仁,加入少许水。翻炒不到五分钟,盖上盖子再炖三四分钟,然后加盐,你就出锅了。
6、如图。
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