星期美食--不放油的电饭煲版猪爪怎么做

1、把猪爪切块，放在40°左右温水浸泡大概1-2小时，去除干净血水。中间可以换换水的。

2、把花生泡在水里

3、猪爪血水倒出后，用温水清洗猪爪，并将水排干

4、拿一碗调味料。放入一勺豆沙、两勺生酱油、一勺老酱油、两勺料酒、一勺蚝油拌匀。

5、取一个干净、结殂翼瑟擀实的食物袋，倒入香料。肉桂、八角、香叶、花椒、姜、葱是最好的葱段。如果手头没有，我就把它们切成段（留一些葱切成葱待用）。把棒棒糖倒进去。喜欢吃辣的可以倒入适量的干辣椒。

6、把去水的猪爪倒进袋子里，把碗里的调味料倒进袋子里。包口龅歧仲半打结后，轻轻揉搓，让调味料均匀倒入猪爪中。注意猪爪的骨折和棒棒糖的边缘。别把包弄坏了。

7、揉搓后倒入冰箱冷藏一晚。

8、第二天，把冷藏一晚的猪爪和调味料全部放进电饭煲里，把泡过的花生放进电饭煲里放水。

9、把啤酒倒进电饭煲里，让猪爪浸湿。打开电饭煲烹饪模式。我逛罹为垴家暂时只有这种黑啤酒，所以我用它。一般来说，我会用普通啤酒。

10、两小时后，猪的爪子准备好了。尝过花生后，味道很好，开始往盆里灌。

11、在你去饭桌前，撒些葱。真的很好吃。口水在流！