用最简单的方法做最地道的家常菜，家常打卤面

1、香菇，口蘑洗净切丁。

2、西芹洗净切丁。

3、西红柿洗净去皮，切丁小窍门：西红垛忮朕袱柿洗净，划十字刀，放入碗中，用滚烫的沸水浇在西红柿上，这样就能轻松剥去外皮了。

4、把所有的食材装入碗中，备用。

5、起锅放油，放入香菇口蘑炒香，放入西红柿丁炒出汁来。

6、放入西芹，豌豆，玉米粒，炒匀，放入番茄酱，素蚝油和酱油，加半小碗水，盖盖焖煮一小会做卤时候可以煮上一锅开水，等着下面条。

7、烧一锅水，把面条煮熟，卤做好了面条也好了。

8、捞出来面条浇上卤，一碗香喷喷的打卤面就做好了。锅挑儿盛出后浇上厚实的卤，香气四溢的卤配上劲道的手擀面，酸甜清爽的打卤面特别适合做晚餐，这段时间正是深秋换季的时候，呼噜噜一大碗宽面下肚，热乎乎的舒服极了番茄的酸非常开胃。放上自己喜欢的料，简直是大满足！卤可以经常变花样，不同食材搭配，常常有不同口感，永远也吃不腻的节奏啊！