1、丝瓜去皮，切成滚刀块
2、开火，锅热后倒入少量油
3、油热后，倒入鸡蛋，炒散，炒熟后，盛出备用
4、锅中不用再放油，倒入剁椒
5、炒香后倒入丝瓜，翻炒
6、丝瓜炒软后倒入鸡蛋，翻炒几下后，撒入2g盐，翻炒均匀后关火，盛出
