芹菜小炒黄牛肉
1、葱姜蒜、泡椒、指天椒切粒，芹菜、香菜切段，牛肉切薄片备用。
2、牛肉加适量的盐、生抽、料酒、生粉搅拌均匀，腌制半小时备用。
3、起锅烧油，放入姜蒜、辣椒翻炒爆香。
4、放牛肉，加少许盐、生抽、耗油、料酒翻炒均匀。
5、牛肉翻炒到变色就倒入切好的芹菜香菜，猛火翻炒2分钟，至牛肉熟透。
6、装盘盛出，这道小炒牛肉就完成了。
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1、葱姜蒜、泡椒、指天椒切粒，芹菜、香菜切段，牛肉切薄片备用。
2、牛肉加适量的盐、生抽、料酒、生粉搅拌均匀，腌制半小时备用。
3、起锅烧油，放入姜蒜、辣椒翻炒爆香。
4、放牛肉，加少许盐、生抽、耗油、料酒翻炒均匀。
5、牛肉翻炒到变色就倒入切好的芹菜香菜，猛火翻炒2分钟，至牛肉熟透。
6、装盘盛出，这道小炒牛肉就完成了。