五彩水饺的做法

1、火龙果搅碎后和面一起和成红色面团。

2、青菜切碎，和面一起和成绿色面团。 南瓜蒸熟，搅碎和面一起和成黄色面团 面粉加水，和成白面团。

3、各种面团醒发三十分钟，搓成条状，再切成小剂子，擀成片。

4、绿色面剂

5、黄色面剂

6、双色面剂

7、彩色面剂

8、调馅：青菜香菇馅 青菜切碎，用手挤干青菜里的水，用香油拌一下，香菇切碎炒出水分，炒出香味，放入老抽，十三香，花椒粉，素瘃帛幻逶蠔油，撹拌均匀，盛到盆里晾凉后再倒入青菜搅匀，盐在准备包时再放进去，放早了菜容易出水。

9、擀成面皮。

10、红色饺子。

11、黄色饺子

12、彩色饺子。

13、成品。