夏季凉拌菜：凉拌粉丝的做法
1、准备好粉丝、蒜、辣椒油。
2、粉丝放盆里加水泡软。
3、捞出泡软的粉丝，放锅里加开水煮熟。
4、煮熟的粉丝用凉开水冲冲凉，然后用细眼漏勺控干。
5、蒜切末。
6、放大一点的盆里拌入各种调料：依次加入辣椒油、蒜末、生抽、米醋、麻油、盐、味素、白糖。
7、拌好后装盘即可。
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1、准备好粉丝、蒜、辣椒油。
2、粉丝放盆里加水泡软。
3、捞出泡软的粉丝，放锅里加开水煮熟。
4、煮熟的粉丝用凉开水冲冲凉，然后用细眼漏勺控干。
5、蒜切末。
6、放大一点的盆里拌入各种调料：依次加入辣椒油、蒜末、生抽、米醋、麻油、盐、味素、白糖。
7、拌好后装盘即可。