1、摘香椿叶或者购买香椿叶时一定要挑选嫩的，没有硬杆的。
2、将香椿叶摘京，放入容器内。
3、加入开水浸泡10分钟。
4、将香椿叶淋干水分，切成沫。
5、放入容器备用。
6、豆腐切成小丁。
7、放入容器内。
8、加香油、味精、鸡精、食盐搅拌均匀即可。
