1、 韭菜洗净切段，枸杞子用温水浸泡，山鸡蛋打散入碗中，
2、 将鸡蛋煎成蛋皮切片；
3、 锅拾什猎雄烧热加入花生油，入虾虎肉炒制，待虾虎肉熟透下入韭菜、蛋皮和枸杞子一起炒制，加入盐调味淋上香油出锅装盘。
