洋葱炒猪肝的做法
1、猪肝切成薄片,放入花椒,白醋泡水
2、洋葱横竖切成4块。再切丝
3、猪肝拿水焯一下。开水放猪肝水要多放一点,这样焯的充分。 快速焯水变色就捞出,可以保持软嫩的口感
4、热锅凉油。先炒洋葱,炒出甜味奚薮巴赳儿,然后放入超过水的猪肝。 加料酒,酱油等。 淀粉放到水里搅匀,倒入锅中勾芡
5、出锅后就可以吃了
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1、猪肝切成薄片,放入花椒,白醋泡水
2、洋葱横竖切成4块。再切丝
3、猪肝拿水焯一下。开水放猪肝水要多放一点,这样焯的充分。 快速焯水变色就捞出,可以保持软嫩的口感
4、热锅凉油。先炒洋葱,炒出甜味奚薮巴赳儿,然后放入超过水的猪肝。 加料酒,酱油等。 淀粉放到水里搅匀,倒入锅中勾芡
5、出锅后就可以吃了