土豆水晶丸子的做法
1、土豆和胡萝卜削去外皮,用擦丝器擦成细丝,再用水冲洗一下。
2、锅里加水烧开,放入土豆和胡萝卜丝,略煮2分钟就可以了
3、放在案板上用刀切成小碎丁,尽量切得碎一点
4、装入碗中,加入适量土豆淀粉、少许盐、五香粉,抓拌均匀
5、用点力团成小丸子,放入平盘中,之间要留有缝隙,避免黏在一起。
6、盘子放入蒸锅中,开大火蒸15分钟左右即可取出
7、最后加入各种调味料,上面浇上热油,搅拌均匀即可开吃
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