翡翠白菜水饺的做法

1、菠菜开水焯一下，放入料理机打碎，过滤后取汁和面。

2、取300克面粉用菠菜汁和面，另外300克用清水和面。和好的面放盆中醒30分钟。

3、醒好的面团（多和了个南瓜面的，用蒸熟的南瓜直接和面）

4、将绿色面团擀成长椭圆形，白色面团搓长条，绿色面包住白色面。

5、绿色面团完全包裹住白色面，将多余的部分切掉。（忘拍这步田地，借了个图）

6、切成小剂子。

7、将剂子擀成面皮，用两手食指和拇指往中间推面皮，轻轻用劲捏紧。

8、包好的样子。

9、小白菜形状。

10、面皮白色和绿色不均匀也没关系，包完也很好看。

11、还包，别的样子。

12、感觉还是白菜样子的更可爱。

13、煮好后。

14、小可爱。