怎样制作素炸角瓜丸子
1、分别将胡萝卜和角瓜清洗干净，切成细丝，放入盆中，加入食盐腌制10分钟。
2、烘干水分之后，倒入葱姜、食盐、味精、鸡粉、十三香等调味搅拌均匀。
3、在调好的角瓜丝里，倒入鸡蛋搅拌均匀，再倒入玉米淀粉和面粉搅拌揉成丸子。
4、锅中烧油，油温5成热，下丸子炸至定型，捞出油温升高至6、7成热之后复炸一次即可完成。
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1、分别将胡萝卜和角瓜清洗干净，切成细丝，放入盆中，加入食盐腌制10分钟。
2、烘干水分之后，倒入葱姜、食盐、味精、鸡粉、十三香等调味搅拌均匀。
3、在调好的角瓜丝里，倒入鸡蛋搅拌均匀，再倒入玉米淀粉和面粉搅拌揉成丸子。
4、锅中烧油，油温5成热，下丸子炸至定型，捞出油温升高至6、7成热之后复炸一次即可完成。