1、首先往锅里倒入食盐，放入花椒和八角，炒香之后倒出来放凉。
2、在猪肉上放入葱姜白酒，然后涂抹均匀，腌至出香味再铺上一层炒好的食盐。
3、将猪肉密封腌制三天之后，用清水清洗干净，再拿出来晾晒即可完成。
