小熊杏仁饼干

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

低粉125克 黄油55克

糖粉50克 鸡蛋25克

杏仁适量

小熊杏仁饼干的做法步骤

1.黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉。

2.用打蛋器搅打至膨松顺滑。

3.分2次加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。

4.筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

5.用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.拿一张油纸，把面团放上面擀成2mm厚圆饼。

7.用小熊的模具按压出形状。

8.小心去掉周边的面片。

9.用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。

10.把杏仁放小熊的胸前，让两只小手抱住杏仁。

11.把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。

12.烤箱175度预热，中层，上下火，10至12分钟。