炸芝麻元宵的做法

2025-04-05 08:17:09

1、把熟芝麻,白砂糖,糯米粉准备好

炸芝麻元宵的做法

2、用温水和面,捏起来能成团,我会喜欢一次分出来一个个小啾啾,

炸芝麻元宵的做法

3、里面放白糖,然后团成一个球形,表面光滑即可,但是一定要把里面的气体揉出来,不然后面炸的时候她会爆开

炸芝麻元宵的做法

4、把搓好的元宵放在熟芝麻盘子里,滚来滚去,在搓一下,让芝麻全部服帖在元宵表面上

炸芝麻元宵的做法

5、每一个元宵都搓好,排排坐,等着下油锅

炸芝麻元宵的做法

6、热锅温油,把元宵放进去,一个一个翻来翻去,不一会就会变成一个大球球,一定要翻来翻去不然熟芝麻就糊了

炸芝麻元宵的做法

7、因为里面放的白砂糖,里面多多少少有空气,有的会炸开,不影响口味,要如何辨认它是否熟透,就看看小球变大球之后软软的就好了,炸出来放一会就会外焦里软,

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