自制肉皮冻的做法
1、猪皮拔毛清晰干净如果煮10分钟
2、煮好后放凉
3、凉后去油。
4、切成条
5、调料包。八角,桂皮,香叶,花椒,麻椒,茴香等。
6、水多点,煮的时间长。猪皮、调料包、葱姜入锅煮50分账左右。水开后加盐等调味料,酱油点色。也可不加酱油。
7、煮好后捞出调料包和葱姜,倒入屉或盆中放凉凝固。
8、完后就成了美味的皮冻了
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