鱼头煲的做法

2025-03-29 21:57:49

1、1.准备好食材

鱼头煲的做法

2、2.准备好调料

鱼头煲的做法

3、3.鱼头洗净,搽干水分;用2茶匙蒸鱼酱油抹匀,静置10分钟

鱼头煲的做法

4、4.五花肉洗净、去皮、切薄片

鱼头煲的做法

5、5.土豆宽粉用温水浸泡,至软

鱼头煲的做法

6、6.豆腐用水冲一会,切块;大蒜、生姜洗净切丝;香葱洗净切粒

鱼头煲的做法

7、7.锅中油烧热,下入豆腐,煎至两面微黄

鱼头煲的做法

8、8.煎好的豆腐盛入沙煲中备用

鱼头煲的做法

9、9.锅中油烧热,下鱼头两面煎黄;盛起备用

鱼头煲的做法

10、10.锅中余油,爆香葱姜

鱼头煲的做法

11、11.倒入五花肉,煸炒

鱼头煲的做法

12、12.倒入高汤;加入少许盐、胡椒、酱油煮开

鱼头煲的做法

13、13.放入煎好的鱼头,煮开

鱼头煲的做法

14、14.煮开的鱼头连汤一起移入沙煲内;大火煮开,小火慢炖20分钟

鱼头煲的做法

15、15.待豆腐入味,下入土豆粉

鱼头煲的做法

16、16.鱼头煮开,调好味。5分钟后,撒入大蒜丝即关火

鱼头煲的做法
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