黄金蛋的做法
1、把糯米泡4-5个小时,也可以糯米加大米,不一定全是糯米,看个人口味,切碎冬菇等材料一起搅拌,碎猪肉要用生粉,酱油腌制半个小时
2、用勺子蒋咸蛋敲开一个口,把蛋白倒出来,要摇一摇。蛋白才会倒干净,不然会咸喔。
3、把搅拌好的材料塞进咸蛋里,米多的话不要塞太满,不然熟了的话,会溢出来,有人会用锡箔纸包着蒸,也可以不包,不包的话,蛋要竖起来蒸,不然米会倒出来。
4、用压力锅蒸30分钟,就可以出锅了
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