如何做炸鱿鱼圈 Fried Calamari

1、先在一个干净的打蛋盆中，打散两只鸡蛋

2、拌入面粉，快速搅匀，不要有结块

3、加入啤酒,如果你觉得面粉太稠，可以加50ml的水稀释

4、加入盐胡椒和你喜欢的香草料或辣椒粉调味，面糊就制作完成

5、处理鱿鱼，将鱿鱼骨拿出，将鱿鱼切成1CM-1.5CM 宽度，对！就是这么宽喇苻义谰！宽才好吃啊！也许细的很好看，但是味道大打折扣~去掉眼镜和脑髓等，把头部从中间一分为二，鱿鱼就大致处理完毕。

6、接下来，我们将鱿鱼放入面糊，裹匀。

7、中高火加热油锅，我们用170度的油温来油炸，大约炸制2-3分钟，表面金黄，捞出即可。

8、我们将柠檬切成块，可以准备一些番茄酱和美乃滋沾食。