动力鸡车鸡排怎么做的

1、第一步，我们准备好合适大小的鸡脯肉或者鸡腿肉，在进行制作之前，最好使用盐、五香粉、辣椒粉等对其进行腌制，提高整体口感。

2、准备三到四个鸡蛋，以及自己喜欢吃的面粉，将面粉和鸡蛋混合，制作简单的裹粉面糊，然后将面糊倒入锅中煮熟。注意煮的时候的火候

3、在面糊制作中，我们可以加入自己喜欢的各种调味料，同时根据个人口味加入辣椒粉、胡椒粉、麻辣粉、白胡椒粉、香叶等调味料。

4、等待裹粉糊浓度合适的时候，关火，冷却一段时间后，加入腌制好的鸡肉进行裹粉，前期工作完成还需要等待一段时间以便肉入味

5、裹粉之后，动力鸡车的鸡排的主要制作步骤都已经完成，此时我们就可以放入面包屑中，裹上一层面包屑，这个时候可以进行冷冻或者直接炸制。

6、炸制过程中，根据鸡肉的薄厚，炸制鸡排的时间也有略微的变化，在外表皮大致变为较重的黄色时，鸡肉基本就熟了。要注意油温和炸的时间