1、沙锅中加入清水烧开，加入洗干净的莲子和高丽参，再加入焯过水的鸡块。
2、加入适量料酒，盖上盖子用小火煮40分钟至食材熟透。
3、揭开盖子，放入少许鸡精、盐，搅拌均匀，关火后将煮好的汤料装入汤碗中即可。
4、总结如下。
