猪耳朵的做法
1、去毛神器对于很多人去猪毛是一件很麻烦的事情。这种刀片在网上都有卖(眉毛刀)去毛超好用
2、去好毛的猪耳朵我有冷水泡半小时以上,冷水下锅加入八角,桂联羧讳奁皮,姜片,料酒大火25-30分钟。(筷子可以叉去到猪耳朵最厚肉里为准)
3、备黄椒和葱,切成如图
4、加入生抽
5、煮熟捞起,接下来做最重要的一步☞抹盐☜猪耳朵两边盐都抹匀称点
6、切薄片,摆盘,沾汁开吃
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