家常黄花菜酸菜肉丸汤

2025-03-27 19:22:21

1、准备主要的食材:若干肉丸、少许黄花菜、一小包酸菜,少许生姜、蒜头等。

家常黄花菜酸菜肉丸汤

2、将黄花菜放入碗中,加水发泡一阵,然后洗净沥干;肉丸取出退冰解冻,过水一遍,然后对半切开。处理生姜、蒜头,将其加工成姜丝、蒜末。

家常黄花菜酸菜肉丸汤
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3、打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香,然后加入酸菜包混炒。

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4、一会加入洗净的黄花菜,切好的肉丸,炒一会,加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料。

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5、炒匀后加入适量水,转大火将其烧开。

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6、煮至肉丸浮起,舀出少许试试味道,酌情调节,合适后将其关火装盘!

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