儿时的美好回忆冰糖葫芦的做法

1、做之前把山楂洗干净，晾干，我没那耐心，直接用厨房纸吸干的，实践证明，这个方法，不如把签子弄断，用一半，只穿两个山楂，省糖，沾糖充分

2、如图，家里的小伙子比较懒，有种子的水果统统不吃，于是老母亲又进行了去籽工作

3、这个黄冰糖，建议不要用这么大粒的，后面有翻车图可以借鉴一下

4、我用小锅熬的，没开之前尽情的晃动，让糖粒化的快一点，但是开锅后就不要搅晃了，会让糖浆返糖的，开锅后会由大泡泡变成细细的小泡泡，微微发黄就可以了，关火，把锅倾斜着，另一个手拿着短签迅速滚一两圈，动作要快，不然后面容易凝固，不方便继续操作

5、我是锂淅铄旰直接放在油布上的，很快就凝固了，看到上面的糖粒了么，就是因为冰糖颗粒太大了，你也可以选择白砂糖，没有油布就在平的案板上抹层油，效果是一样的

6、这是我做了两次的图，量不大，这个量也就刚好把短的那几根做好，现在吃的都少，除非送人，可以一次性多做点，糖水的比例是2：1即可