清炒白菜的做法

1、长白菜一颗，切块（也可手撕），洗净，装篮沥干水份备用。

2、热锅，加入食用油适量，油温不宜过高。

3、倒入洗净的白菜，加盐适量。温馨提示：加盐时注意调中火或小火，切勿让油溅到手上。

4、加入生抽适量（如没有备用的生抽，也可用蒸鱼豉油代替），可以给白菜提味。

5、翻炒至白菜变软后，即可出锅食用。