豌豆虾皮粥的做法

2025-03-18 18:58:12

1、取少量豌豆,少量虾皮,视家庭食用量而定。豌豆是在超市买的冻豌豆,需要先在热水里焯一下;蒸好的米饭,因为要煮粥,所以就用了一小碗底的量,如果是要人多的话,可以量大些;

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2、先将豌豆煮1-2分钟,捞出备用;

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3、将虾皮放入碗中,加水泡一会,洗去多余杂质,备用;

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4、取一小奶锅,放入一碗粥量的水,少开;

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5、将煮好的豌豆、米饭放入烧开的水中,煮一会儿,加入洗好的虾皮,改小火慢熬;

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6、熬至米软烂,豌豆绵软,粥酥饭憋筱坟稠,虾的鲜味已入粥中,加入一点食盐,一滴香油,盛入碗中。一碗鲜美的豌豆虾皮粥就完成了。

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