鸡蛋面揪,简单粗暴,还是不错的

2025-04-08 07:31:05

1、将面粉与水混合,团成面团,水可逐渐加入,揉至面团不粘手,且成型,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用

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2、锅中加入水烧沸,将面团放于手中,用大拇指与食指揪面团,同时顺势压成片状,放入氇喊擢焘沸水中,翻动面片,煮熟后捞出

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3、在锅中倒入适量油,放入葱花,爆香,倒入鸡蛋液,翻炒

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4、加入适量水,酱油、盐、鸡精或十三香等佐料,不断翻炒至水分较少时

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5、关火,将鸡蛋臊子直接倒入已好的面揪上,即可

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