孜然羊肉的做法

1、准备好羊肉，放入水中清洗一下，然后冲掉血水之后，将羊肉是放入冷水中浸泡10分钟

2、将羊肉片清洗干净之后放入碗中，加入切好的洋葱丝，放入腌料，用手将羊肉搅拌均匀。腌制15分钟

3、将洋葱清洗干净之后，切成丝，再将葱花和香菜切一下，放置碗中备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后将腌制好的羊肉倒入锅中，大火爆炒一下，炒制羊肉微微变色即可盛出。

5、锅中再次加入食用油，油温升高后将孜然粒倒入锅中煸炒一下。

6、加入洋葱丝、葱花、姜丝大火煸炒。

7、将刚才炒制好的羊肉倒入锅中，大火炒制。

8、炒制洋葱软烂之后，再加入一勺孜然粉，然后将香菜倒入锅中煸炒30秒即可出锅食用。