如何做麻辣茄子
1、把水、豉油、蚝油、糖、麻辣红油混合一起，调好酱汁。
2、先在茄子肉上扫上食油，再淋上一半酱汁，并放上蒜蓉及干葱蓉。
3、把茄子放入焗炉，以180度焗25分钟。
4、把茄子拿出，再在茄子肉上淋上剩余的酱汁。再撒上朝天椒、孜然及葱粒。
5、倒转焗盘，把茄子再次放入焗炉，焗20分钟。
6、最后拿出茄子撒上少许葱粒点缀便可。
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1、把水、豉油、蚝油、糖、麻辣红油混合一起，调好酱汁。
2、先在茄子肉上扫上食油，再淋上一半酱汁，并放上蒜蓉及干葱蓉。
3、把茄子放入焗炉，以180度焗25分钟。
4、把茄子拿出，再在茄子肉上淋上剩余的酱汁。再撒上朝天椒、孜然及葱粒。
5、倒转焗盘，把茄子再次放入焗炉，焗20分钟。
6、最后拿出茄子撒上少许葱粒点缀便可。