家常油面筋塞肉的做法

　　材料

　　主料：猪肉，油面筋，香菇，西兰花

　　辅料：葱，姜，五香粉，糖，料酒，盐，酱油，植蹒效罩翔物油，麻油

　　做法

　　1、西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘。

　　2、香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块。

　　3、去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒、葱末、姜末、糖、五香粉、少许盐、麻油，顺时针搅拌上劲入味待用。

　　4、油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空。

　　5、将油面筋塞满肉馅。

　　6、起油锅烧热，放入香菇翻炒。

　　7、放入油面筋，酱油翻炒。

　　8、加水烧开，转中小火烧10分钟左右。

　　9、放适量盐、糖、麻油，大火收汁装盘即可。