粉蒸芋头五花肉的做法

1、准备食材: 五丐蘑哿要花肉切片, 芋头切片, 小葱取后段切成绿葱花, 卷心菜撕几片叶子用来装饰。后面有加洋葱丝用来装饰但图中没有, 忘记拍了;-P

2、根据您买的蒸肉粉说明, 将粉蒸肉调料包混合加水拌匀, 准备腌制五花肉。

3、将拌好的调料均匀的拌入五花肉中, 用筷子翻搅,直到每片肉都沾到调理, 腌制30分钟, 中间可以偶尔再搅拌一下。

4、摆芋头: 通常人们都会把所有芋头一起放入蒸碗底上面放五花肉, 但我个人做了改动巳呀屋饔, 为了让粉蒸肉的香气跟好的入味, 我将芋头与五花肉叠层摆放。先在碗底铺满一层芋头。PS: 是不是摆的像一朵榕蝽淇咽花呀? *^_^*

5、摆好的芋头底上面铺一到两层腌制后的五花肉。

6、再在上面均匀的铺上一层芋头。

7、最后铺满五花肉和芋头。

8、上锅蒸。为了让五花肉的口感更软更糯, 我大火蒸了一个小时。

9、蒸肉的期间我们可以来摆盘。其实这一步纯属个人喜好, 可有可无。娱乐一下...哈哈

10、蒸好的芋头和五花肉分开, 将芋头挑出来铺在最下面, 五花肉摆在芋头上面。挑出的芋头应该已经烂了, 所以很难整个成形的摆放, 但是粉蒸肉的香味此时已经完全融入芋头了, 非常非常的香!

11、上面撒上葱花, 就是最后的成品啦!

12、再来一张近照, 哇哈哈, 是不是流口水啦?! *^_^*

13、超级美味, 快试试吧, 嘻嘻!