宁波碱水粽子的做法

2025-04-07 20:36:36

1、把糯米洗干净,然后找一个比较大的容器放进去。

宁波碱水粽子的做法

2、把碱盐放到温水中进行融化。

宁波碱水粽子的做法

3、然后倒入糯米中拌匀,这样糯米会胀大,再倒入2碗清水进去浸泡一夜。

宁波碱水粽子的做法

4、把箬壳放到清水中也泡一夜,泡软之后用刷子洗干净。

宁波碱水粽子的做法

5、把箬壳卷成冰淇淋蛋筒的形状,然后放入碱水糯米,尽量压实。

宁波碱水粽子的做法

6、最后把顶部的箬壳压下来紧紧的包住下面,用准备的棉线绑住。

宁波碱水粽子的做法

7、把包好的粽子放到大锅中,加入和粽子一样高的水,大火烧开之后用小火炖6个小时。

宁波碱水粽子的做法

8、然后就可以开吃啦,吃不完的放在冰箱中保存也不错。

宁波碱水粽子的做法
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