如何制作水晶鸡

2025-04-17 05:04:55

1、先将去骨鸡腿肉断筋,抹上盐、米酒、白胡椒后卷起,用牙签固定。(牙签固定可以不强调)

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2、蒸架上抹油,将卷起的鸡腿排放上,表面再刷上香油。

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3、铺上适量的葱段及姜片,蒸约40分钟。

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4、取出鸡腿,在锅中的鸡汤中加1茶匙盐调味。

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5、将鸡腿卷放入保鲜盒物中,倒入鸡腿,放凉后再放入冰箱冰至有冻即可。

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