自制意大利面肉酱

1、准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。

2、先煮意大利面，煮锅烧开水后放入适量意大利面，加一小勺盐，烧开后关火盖盖焖8-10分钟。

3、炒锅热锅下油，倒入姜蒜蓉，爆出香味。

4、接着加入肉末，把肉末炒散开。

5、接着加入洋葱西红柿，翻炒至西红柿变软出汁。

6、加入清水盖过肉末西红柿，大火烧开后转小火焖15分钟。

7、待焖至快收汁时加入两勺番茄酱和少许盐调味出锅。

8、意面焖10分钟后倒出。

9、把煮好的意面加入焖好的肉酱里，再撒上少许马苏里拉芝士，拌匀即可。出锅后再撒上少许黑胡椒。