酸奶巴斯克芝士蛋糕

1、准备一张油纸，然后塞进一个6寸的圆模里，不用太规整，放一旁备用。烤箱上火240度，下火220度预热。

2、芝士用微波炉加热，第一次加热一分钟，然后拿出来用蛋抽搅匀，再放进微波炉加热30秒，拿出来搅匀，再放微波炉30秒，拿出来搅匀备用，一共加热2分钟。

3、加入老酸奶用蛋抽搅匀。我用的是买的老酸奶，含糖的，所以炼奶我就只加了40克，如果用自己做的无糖酸奶，要用60克炼奶。

4、将鸡蛋一个一个加进去搅拌均匀

5、加入过筛后的低筋面粉用蛋抽混合均匀

6、一定要过筛，这样成品细腻

7、过筛后的面糊浓稠细腻

8、倒入模具里大概8分满，烤箱上火240度，下火220度放中层烘烤30分钟。

9、烤好以后不用急着脱模，放凉了再脱模，不要撕油纸，密封放冰箱四小时以上食用口感最佳

10、吃的时候热刀切过

11、邀请闺蜜一起下午茶是不错的选择