多层水果糯米糕怎么做

1、玉米碎提前2小时浸泡软；

2、浸泡过的玉米碎捞起沥干水，胡萝卜洗净切小粒；

3、将玉米和胡萝卜倒进豆浆机内，加入1/3份白糖；

4、倒进清水，水量可以随意调节，取其汁拌米粉的，浓一些更好吃，遮上盖子，接通电源，选择米糊功能，按启动键即可；

5、蓝莓放入奶锅中，加上一份白糖，熬煮出蓝莓汁，用勺子压扁蓝莓，出汁率更高；

6、煮好的蓝莓汁过滤一遍，煮过的蓝莓也不要倒掉，直接食用，挺好吃的呢；

7、将豆浆机里的玉米胡萝卜糊倒出，同时备好清水和蓝莓汁；

8、糯米粉和粘米粉混合好，三种颜色的碗里倒入等量的米粉；

9、搅拌成没有颗粒的米糊，静置片刻；

10、蒸盆内涂抹一点橄榄油；

11、倒入一层薄薄的胡萝卜米糊，放入蒸锅中大火蒸2分钟，凝固后取出；

12、再倒入另一种颜色的米糊；

13、再倒入另一种颜色的米糊；

14、加一次米糊就蒸一次，以此类推，层数越多就越好看；

15、直至全部米糊用完，大火蒸至糕点熟透，取出后自然冷却，再放进冰箱冷藏室冷藏60分钟，取出顺利切块即食。