锅包虾仁的家常做法

2025-03-13 00:57:50

1、先把虾仁清洗干净,加少许盐,料酒揉开,再打入一个蛋清继续揉开(提示:如果蛋清太多把多余的倒掉)。

锅包虾仁的家常做法

2、在揉好的虾仁上撒上适量淀粉,揉开至虾表面干干的。

锅包虾仁的家常做法

3、另用白糖、醋、番茄沙司、水淀粉等调成酱汁备用。

锅包虾仁的家常做法

4、炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,倒入虾炸20秒左右捞出沥油,炸的时候需注意翻面。

锅包虾仁的家常做法

5、锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的虾仁,再加入调好的酱汁,翻拌均匀后起锅装盘即可。

锅包虾仁的家常做法
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