啤酒炖草鱼-最简单的做法
1、草鱼切块,清水洗干净血加盐,料酒,酱油腌制
2、青辣椒,红辣椒,蒜,葱,姜切碎备用
3、锅里放油,把蒜,姜炒香,再把红辣椒,青辣椒倒入炒香,再放,酱油,豆瓣酱,辣椒酱,白糖提鲜,炒香后乘盘
4、关火把大葱铺在锅底,把豆腐切块放入,再把鱼一块块铺入
5、把炒好的辣椒,调料倒在鱼上。
6、把啤酒倒入,没过鱼。开大火煮开,再开中火煮15分钟
7、再把汁收至快干,再把葱花撒上,就可以开吃了
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