河南辣椒糊涂的做法

2025-04-07 17:39:23

1、将面粉加水搅拌成面糊备用;

河南辣椒糊涂的做法

2、将茄子削皮并切成丁,青椒、红辣椒、大葱、黑木耳切碎备用;

河南辣椒糊涂的做法

3、在热锅中加入植物油,然后倒入白芝麻炸香;

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4、待白芝麻变色后,加入辣椒粉和秦椒粉炒香;

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5、将茄子丁倒入锅中煸炒,吸走锅中的油脂;

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6、加入青椒、红辣椒、黑木耳和大葱煸炒嫩熟;

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7、向锅中加入清水,并将盐和鸡精撒入锅中;

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8、向面糊中加少量的水搅拌均匀,将面糊逐渐加入锅中并用筷子搅拌,直至锅中汤汁成糊状;

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9、继续熬制半分钟即可出锅。

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