咸香的盐水鸡肝怎么做

2025-04-06 13:06:00

1、鸡肝入清水泡过备葱段姜片香料

2、鸡肝入凉水锅中放葱段姜片白酒烧开后转中小火

3、制白卤水：香料入锅烧开后煮十分钟，放黄酒盐再次烧开后关火

4、鸡肝小火煮7到 8分钟

5、捞出鸡肝放入白卤水中

6、置冷处泡几小时，食用时蘸醋蒜汁

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