家常菜-冬瓜烧鸭
1、冬瓜去皮切块，姜切片、辣皮子泡泡洗净切段。
2、把酱鸭切块，热锅凉油，油热8成加辣皮子、陈皮、老抽翻炒出香味。
3、加冬瓜翻炒均匀，加老抽、少许盐翻炒均匀，加水大火烧开，转小火烧5分钟左右。
4、加酱鸭块翻炒均匀。
5、再烧到汤汁浓稠。
6、冬瓜熟透即可。
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1、冬瓜去皮切块，姜切片、辣皮子泡泡洗净切段。
2、把酱鸭切块，热锅凉油，油热8成加辣皮子、陈皮、老抽翻炒出香味。
3、加冬瓜翻炒均匀，加老抽、少许盐翻炒均匀，加水大火烧开，转小火烧5分钟左右。
4、加酱鸭块翻炒均匀。
5、再烧到汤汁浓稠。
6、冬瓜熟透即可。