麦青汁奶香馒头

2025-04-07 07:00:51

1、酵母和牛奶放入盆中,搅拌至酵母融化

麦青汁奶香馒头

2、加入面粉,麦青粉,白糖先用筷子搅拌成面絮

麦青汁奶香馒头

3、在揉成光滑的面团

麦青汁奶香馒头

4、最后加入猪油,揉至猪油被完全吸收

麦青汁奶香馒头

5、滚圆放入容器盖上保鲜膜进行一次发酵。

麦青汁奶香馒头

6、发酵至2-2.5倍大,手蘸干粉轻戳不塌陷不回弹即可

麦青汁奶香馒头

7、发酵好的面团取出,反复的揉压一会,然后均分为6个小剂子

麦青汁奶香馒头

8、依次将小面团揉光滑滚圆。

麦青汁奶香馒头

9、放在温暖处进行2次发酵

麦青汁奶香馒头

10、发酵至1.5倍大即可

麦青汁奶香馒头

11、我是直接冷水蒸的,水开后转中火10分钟,蒸好焖2分钟取出即可

麦青汁奶香馒头

12、成品

麦青汁奶香馒头

13、成品

麦青汁奶香馒头

14、成品

麦青汁奶香馒头
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