红烧福寿鱼怎么做
1、将福寿鱼杀好,洗净晾干备用。
2、热锅下油,放入福寿鱼。
3、均匀撒上一层盐。
4、将鱼煎至表面金黄,翻面,同样撒盐,再撒上一层孜然粉。
5、将鱼煎至两面金黄后,放入蒜头、辣椒爆香。
6、加入酱油、适量水,中大火收汁。
7、收汁差不多时加入葱白,1~2分钟左右,加入葱绿,葱绿变软就可以出锅了。
8、出锅装盘,美味的红烧福寿鱼就做好了。
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