巧克力戚风蛋糕的制作
1、第一步、准备好低筋面粉80克，鸡蛋5个，色拉油40克，纯牛奶40克，可可粉20克，热水50克分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里
2、第二步、.制作蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀.再筛入低筋粉，搅拌均匀
3、第三步、制作蛋白液：用电动打蛋器将蛋清打至起泡，然后分3次加入白砂糖，直到打至硬性发泡.制作蛋糕糊：将蛋白液分3次倒入蛋黄液中
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