黑米小餐包怎么做

1、黑米面包粉、酵母、细砂糖、食盐、20g奶粉、牛奶和18g黄油混合，揉匀。

2、发酵至原来的2倍大。

3、分成4等份，松弛15分钟。

4、黄油和糖粉混合，打发，加入奶粉、可可粉和蛋糕粉，搅拌成颗粒状。

5、面团表面沾上酥粒。

6、发酵至原来的2倍大。

7、放入烤箱中，180℃，烤20分钟。

8、淡奶油中加入糖霜，打发。

9、装入裱花袋。

10、将面包切开，奶油挤在表面，上面放上奥利奥饼干。