小米紫薯粥的功效

1、小米紫薯粥中紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳，抗衰老，补血的必要元素，特别硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中KNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌，肝癌等癌症的发生。

2、小米紫薯粥中紫薯含有纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃融动，清理肠腔内滞留的黏液，积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3、小米紫薯粥是很好的低脂肪，低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥和健美。

4、小米紫薯粥含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。

5、小米紫薯粥中含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的左右，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

6、虽然小米紫薯粥营养价值很高，但紫薯不能和西红柿，柿子，白酒螃蟹等物一起吃，因为那样会引起身体的一系类不良反应。