抹茶豆沙小面包

1、将所有材料称好加进厨师机内胆里

2、用厨师机一档和面一分半二档和面13分半

3、和成团以后盖上湿布放温暖处发酵

4、发酵到用手指沾面粉戳洞不回缩就行了

5、分割成六等份滚圆松弛10分钟

6、准备好小面包模子，因为不是不粘的所以我里面垫了油纸

7、十分钟以后将面团擀成圆形，四角稍微拽拽变成方的，将豆沙搓成条摆在面皮的一边

8、卷一半然后另一半用刀切成条条，继续卷完

9、放进小模子里面（因为有模子所以卷的两边不用捏紧），盖上湿布开始二发

10、二发到长大了2到2.5倍表面刷蛋液

11、放进180度预热好的烤箱倒数第二层烤30分钟

12、烤箱停机以后迅速拿出来晾凉