毛豆炸酱的做法
1、河虾处理好洗干净。
2、茶干一袋取出切小块。
3、毛豆仁洗干净。
4、锅内倒少许食用油，油烧热倒入河虾翻炒。
5、倒入毛豆仁，翻炒几下，倒入料酒，生抽，盐，少许糖，和适量水，翻炒一会。
6、倒入茶干，继续翻炒。
7、再加入辣椒酱，和适量水，盖上锅盖焖一小会。
8、大火收汁，装盘。（表面的黑色小颗粒是辣椒酱里的芝麻）
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1、河虾处理好洗干净。
2、茶干一袋取出切小块。
3、毛豆仁洗干净。
4、锅内倒少许食用油，油烧热倒入河虾翻炒。
5、倒入毛豆仁，翻炒几下，倒入料酒，生抽，盐，少许糖，和适量水，翻炒一会。
6、倒入茶干，继续翻炒。
7、再加入辣椒酱，和适量水，盖上锅盖焖一小会。
8、大火收汁，装盘。（表面的黑色小颗粒是辣椒酱里的芝麻）